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Taste!/Restaurants

[홍대 맛집] 하카타분코 돈코츠 라멘 근황

GrancartZoo 2022. 8. 4. 19:33
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정말 이 하카타분코와의 인연은 어디까지일까

대략 10년을 두고 간 것 같다.

그 동안 이 팍팍한 요식업계에서 버텨낸 것도 대단하다는 생각이 든다.

오랜 친구가 해장할 겸 하카타분코를 가자해서 오랜만에 또 갔다.

아마 하카타분코는 이 친구랑만 왔던 것 같다. ㅋㅋㅋㅋ



진한 돈코츠 라멘에서 약간의 쿰쿰한 돼지 냄새가 난다면 그게 제대로 된 돈코츠 라멘집에 왔다는 뜻이렸다.


차슈가 조금 아까우니 추가를 하면 훨 좋을 듯

약간의 숙주, 파 한움큼, 잘 모르겠다만 미역 줄기 같은 해산묾가지...저게 뭐였드라...


찐한 국물에는 요 생마늘이 빛을 발한다.

간마늘을 넣어주면 느끼함이 잡힌다.


요로코롬 가득가득 넣어주자.


김치는 신맛이 강하다.


나도 마늘을 가득 넣고 후루룩!!


다음에 또 오리다. 주인장!

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2 Comments
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